Forretter

Klassisk Fransk Løksuppe
Laget på karmelisert norsk løk og aromatisk oksekraft med bakt surdeigsbrød med ekte gruyere AOP ost (1,6a,15)

185,-

Pannestekte Kamskjell
Hjemmelaget søtpotet puré, XO-og blåskjellsaus, koriander olje (1,9,12,14,15)

245,-

Slatfjellet Reinsdyrtartar
Marinert fennikel og sennepsfrø, miso majo, gravet eggeplomme og jordskokk chips (2,6a,11,14,15)

235,-

Arancini med And og Parmesan
Fritert risottoboller med and og mozarella, smørsaus med appelsin og rosmarin, parmesan (1,2,6a,15)

215,-

Hovedretter

Dagens Fangst

Fersk fisk fra Elin og Harald på Bofisk, servert med dagens tilbehør. Spør din servitør om dagens fangst.

445,- 

Tørrfisk fra Brødrene Berg på Værøy

Ertepuré, honningglaserte gulrøtter, bacon fra Lundal, brunost og sennepssaus og knuste poteter (1,7,14)

465,-

Okse Brisket al Barolo

Langtidsstekt brisket braisert i Barolo vin, potet purée med pepperrot og parmesan, aroma sopp og løk compot (1,14)

465,-

Med: Fries med Aioli   59,-  (2)               Fritert Poteter  49,- 

Confitert Norsk Andelår

Confiteret andelår med koriander og limecrust, ragu med soltørrede tomater og and-demi glace saus.  (Allergener: 1,12,13,14)  

445,-

Med: Fries med Aioli   59,-  (2)               Fritert Poteter  49,- 

Desserter

Sticky Toffee Pudding
Hjemmelaget iskrem og karamellsaus med 10 YO Ardbeg Whisky
Allergener: 1,2,6a

165,-

Panacotta med Pasjonsfruktsaus

Kokosmelk panacotta med hjemmelaget iskrem, sjokolade crumble og pasjonsfruktsaus

Allergener: 1,2,6a

165,-

Iskremtalerken
To iskuler av hjemmelaget vanilje iskrem med sjokolade crumble
Allergener: 1,2,6a

95,-

Utvalg Oster
Fruktbrød, tomat marmelade
Allergener: 1,6a,6b

225,-

Petit Four
3 stk hjemmelagde søte biter

99,-

Kanskje noe annet?

Espresso Martini
Vodka, khalua likør, espresso shot

169,-

Passionsfrukt Martini
Vodka, pasjonsfrukt sirup, galliano

169,-

Irish Coffee
Jameson whisky, kaffe, brunt sukker, krem

169,-